Naše nové a dynamické vinařství sází na vína k jídlu. Převážně suchá, přímočará a hlavně taková, která podtrhují chuť pokrmu, ale nepřebíjí ji. Víno rádi pijeme, ale taky jíme. „Vaříme“ originální moravské marmelády z hroznů jednotlivých odrůd, vinné želé, vinné omáčky a vinné hořčice. A protože máme i sady, marmelády děláme i z meruněk, třešní, višní a švestek. V každé doušku i soustu je cítit chuť Pálavy, která dohlíží na naše rodinné vinařství v malebných Bavorech. „Filozofií naší rodiny je dělat naturalistická vína s láskou, úctou a pokorou k přírodě.“ „Baví nás vína technologicky čistá a srozumitelná pro všechny, kdo si bez nich neumí představit dobré jídlo.“