Pálava SELECTION 2018 (katechínské)

850.00 Kč

Oranžové – katechínské víno

Výroba vína touto technologii pochází z východní Gruzie oblasti „Kacheti“, kde se tyto technologie historicky po tisíceletí používají. Dlouhodobá macerace a fermentace vína na slupkách a části střapin nám dáva možnost ochutnat archetyp vína. Podstatné je, aby nedošlo k oxidativním, či jiným nežádoucím procesům. Víno má originální vůni a chuťové vlastnosti. Nepřidáva se SO², nesíří se a před láhvováním nefiltruje.